Trésors de la table juive

La table juive est un autel oû peuvent se lire les principes du judaïsme et la mémoire du peuple juif. Par-delà les siècles, les migrations et les emprunts locaux, les traditions ont réussi à aintenir un lien indissoluble avec les racines du passé et c'est là que résident l'essence et l'unicité de la table juive. Les aliments utilisés, la façon de les préparer, les rites et les coutumes articulés autour des célébrations sont porteurs de sens. De l'Europe au pourtour de la Méditerranée, dans le... Voir plus