Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche

« Une conversation de table, autour d'une soupe de lentilles au pain d'épice et aux langoustines, m'a donné l'envie d'écrire ce livre. » Il n'en fallait pas plus pour nous donner envie de le lire. C'est une bête bien dodue (412 pages griffonnées serré par une référence en la matière, historien et journaliste) et bien préparée (une promenade qui ne sacrifie ni à la chronologie ni au régionalisme). Résultat : un banquet pour la curiosité, l'intelligence, la gourmandise ! Pas vraiment livre... Voir plus