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Livre de François-Regis Gaudry · septembre 2008 (France)
Genre : Vie pratiqueL'Alsace s'invite à table. Cet ouvrage propose des recettes savoureuses, de la flammenküche au kougelhopf, en passant par les bretzels et la tarte aux pommes à l'alsacienne.Préface de Marie Kuhlmann.François-Régis Gaudry, auteur et journaliste gastronomique à L'Express, a rassemblé 60 recettessavoureuses et illustrées de 50 photographies de l'entrée au dessert.Pour chaque recette, une proposition pour l'accompagner, une suggestion d'accord met/vin, et la petite touche de créativité à oser pour... Voir plus
