Le postulat est intéressant. Raconter la viande, la fascination pour elle, les défauts de la filière industrielle. Revenir aux fondements de ce qui fait que l'on aime en manger par le truchement du roman et sans moralisme. Mais le livre se perd un peu par moments avec des passages trop peu ancrés, trop abscons.

ALIQUIS
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le 29 mai 2018

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