Gâteaux classiques, leçons de patisserie
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Activités
Livre de Christophe Felder · mai 2008 (France)
Genre : Vie pratiquePrenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main.Chaque recette explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique.Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !Avec cette leçon n° 8, vous allez découvrir tous les secrets pour réaliser des gâteaux classiques : opéra, fraisier, saint-honoré, paris-brest,... Voir plus
