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Livre · juin 2012 (France)

Genre : Essai

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« La grande distribution propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans... Voir plus

Critiques : avis d'internautes (1)

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Ofzekold

1 critique

Une enquête complète pour comprendre les enjeux de l'agriculture biologique

Cet ouvrage est constitué de plusieurs enquêtes de qualité qui permettent de découvrir différents aspects de l'agriculture biologique: genèse idéologique, tissu réglementaire, mise en pratique plus ou moins respectueuse du cahier des charges, alternatives et impacts négatifs de l'agriculture bio...

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le 30 mars 2018

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