Le Complot de famine, histoire d'une rumeur au XVIIIe siècle

Lors de chacune des grandes crises de subsistance du 18e siècle, les Français ont cru être victimes d'une effroyable conspiration destinée à affamer la population. C'est avec la Révolution que culmine la hantise du complot de famine. Histoire ou légende ? À ce faux débat, l'auteur substitue une démarche originale en cherchant ce qui, dans les contraintes économiques et dans la politique des subsistances, la sociologie des pouvoirs, l'attente des foules et le comportement des dirigeants, a pu... Voir plus