Critiques de Le Palais

C’est ma fille qui a déniché ce bouquin, Le Palais, mais quand j’ai compris qu’il ne s’agissait pas d’une quelconque résidence princière, mais de quelque chose de nettement plus important – le vin, et son interférence sur le palais du dégustateur – mon sang n’a fait qu’un tour et, en souvenir à mes...

Quel curieux livre. Inégal, comme la taille et la teneur des 4 parties qui le composent. La première est la meilleure, la plus savoureuse : une ode au vin, à son univers et son langage. Une partie qui a mis tous mes sens en éveil, et parsemée de poésie. Un pur régal. Puis les autres parties se sont...