Les dimanches de Joël Robuchon
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Livre de J. Robuchon · octobre 1998 (France)
Genre : Vie pratiqueDurant deux ans, Joël Robuchon, l'un des plus fameux cuisiniers du siècle, a donné au Journal du Dimanche une chronique culinaire traitant à chaque fois d'un produit spécifique selon la saison. Ce sont ces textes et recettes que nous retrouvons ici, pour notre plus grand plaisir. Le maître queux nous transmet ses méthodes et son savoir-faire avec la simplicité dont il est coutumier. Les Dimanches de Joël Robuchon, magnifiquement enrichi par les photographies d'Hervé Amiard, s'adresse à tous les... Voir plus
