Soyons moins lait

Un pays où coule le lait et le miel... Pas vraiment la Terre promise, si l'on en croit ce livre ! Car le lait - si souvent présenté comme aliment idéal - y est accusé de bien des maux. Il favoriserait de nombreuses maladies, depuis le simple rhume jusqu'aux cancers du sein et de la prostate, en passant par les allergies et les maladies cardio-vasculaires. Affirmation que les auteurs étayent par les travaux scientifiques les plus récents et par les observations cliniques d'un nombre croissant de... Voir plus