Vache à lait
Dix mythes de l'industrie laitière
2013
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Livre de Élise Desaulniers · 1 avril 2013 (France)
Genres : Essai, ÉcologieIl n'est pas surprenant que les Québécois se classent dans le top 10 mondial des grands consommateurs de lait : nous en consommons en moyenne 84 litres par année. Nous avons réellement pris à cœur le slogan « Un verre de lait, c'est bien, mais deux, c'est mieux ». Mais à qui profite le second verre de lait ? À nous ou au producteur ?
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