Vers une agritecture : Architecture des constructions agricoles (1789-1950)

À la fin du XVIIIe siècle, le bâtisseur François Cointeraux (1740-1830) proposait de créer une science nouvelle, l’agritecture, réunissant les savoirs de l’architecture et de l’agriculture. Il anticipait ainsi de deux siècles les recherches actuelles d’une architecture verte et d’une agriculture urbaine, dépassant l’opposition ville/campagne.