La bible du véganisme

Loin d'être moralisateur, Martin GIBERT explique, sans la légitimer pour autant, l'influence de la société sur notre façon de consommer, et les excuses que la plupart d'entre nous se donne pour justifier le fait de manger les animaux. Largement documenté et accessible, cet essai me semble être la bible nécessaire à toute personne curieuse ou déjà bien renseignée sur le véganisme.