L'idée de cette série est celle de réunir ce qui marche le mieux à la télé en ce moment. C'est à dire les séries et les programmes culinaires, pour accoucher d'une série culinaire au ton sombre d'un polar. En voilà une bonne idée qui devrait fédérer le maximum de monde derrière son petit écran. Le calcul de ce produit ne s’avère absolument pas payant. Le gros point faible de la chose, sa sur-dramatisation constante à coup de rythme lent qui n'apporte absolument aucune ambiance. Un rythme surligné abondamment à coup de piano ou de violon ça dépends du degré de drame souhaité. La mise en scène est franchement lourde et les scénaristes n'ont pas peur d’enfoncer les personnages dans les clichés de la cuisine. Difficile de croire un instant en Clovis Cornillac,son jeu de chef de cuisine est plus proche du déménageur que d'un fin spécialiste des fourneaux. Il y a bien Philippe Etchebest qui est dans ce registre dans la cuisine française,seulement à la différence de Cornillac lui sait de quoi il parle, et ça ça pèse lourd quant à la crédibilité du personnage. Une série sans saveur,plate et dont les premiers épisodes ne développe rien et n'aboutisse sur rien.
Saison 2:
On prend les mêmes ingrédients et on recommence,pour un resultat toujours aussi ridicule. On insiste sur le coté noir de la chose sans jamais rien en faire,si ce n'est de pousser tout ça dans les clichés les plus absolu. Et coté réalisation ce n'est pas mieux on enfonce tout ça avec de la lenteur et un jeu d'acteur qui appui grandement sur le grave. La chose se vaudrait apporter du poids aux scènes mais ce n'est rien d'autre que risible. La série est mal ficelé de part en part.