Saison 2 : J'ai commencé la saison 2 par curiosité, ayant plutôt bien apprécié la première saison, sans pour autant avoir été captivé. Les deux premiers épisodes m'ont fait un peu douter, quelques grosses ficelles d'écritures, des dialogues hésitants, une réalisation un peu mièvre, et finalement, à partir du troisième épisode, la série a pris un envol assez hallucinant et j'ai trouvé qu'à partir du quatrième épisode (le moment où Clovis Cornillac passe à la réalisation), c'est carrément devenu excellent. Très juste dans la mise en scène, un scénario bien ficelé, des personnages parfaitement développés, une réalisation sobre, efficace et parfois même audacieuse. Bref, le niveau est monté d'un cran et propulse désormais Chefs au rang des meilleurs séries françaises actuelles, n'ayant pas à rougir face aux séries Canal +. Malgré quelques sous intrigues un peu obscures, la série ne s'éloigne jamais de sa thématique qui est la cuisine et absolument tout est construit autour de ça, de manière cohérente et crédible. En clair, un petit tour de force que cette saison 2 d'une série qui ne payait pourtant pas de mine. Très bon !
Saison 1 : J'ai eu peur au début, et bah finalement c'est pas si mal que ça. Pour une série française, c'est même assez impressionnant. C'est bien réalisé, plutôt bien joué, mention spéciale à Clovis Cornillac, très bon et attachant dans son rôle. Le rythme est lui aussi bien maîtrisé, je ne me suis pas ennuyé au fil des épisodes.
Quelques défauts cependant, déjà au niveau de l'écriture, certaines situations et dialogues sont à la limite du ridicule (fin de l'épisode 1, rivalité Romain et chef en second, cuisinière dépressive, etc...) et également au niveau de la musique. La plupart des thèmes sont assez moyens mais le problème c'est surtout qu'ils sont utilisés à outrance et pour 95% des scènes, ça sur dramatise le truc et ça le rend pas forcément crédible, voire même parfois lourdingue. Mais malgré ça l'ensemble se suit avec plaisir, et c'est quand même assez rare qu'une série française autre que Canal + m'accroche avec autant de vigueur, j'attend donc la saison 2 avec impatience, en espérant qu'ils aient corrigés les défauts cités plus haut.