Critiques de Krho_Léna_Becke

Le sujet du livre est très intéressant et on apprend plein de choses au fil de sa lecture. Malheureusement, l'auteure manque de rigueur, et, sur chaque thème, fait des aller-retour incessants entre les lieux et les époques, ce qui donne une impression finale d'inventaire à la Prévert qui empêche de...

Un très bon livre qui reprend toutes les explications avancées pour expliquer les causes de l'obésité et les analyse en posant deux questions : est-ce qu'il existe des personnes minces qui partagent les mêmes circonstances, et est-ce qu'il existe des obèses qui n'ont pas ces caractéristiques ? Au...

Livre très intéressant, tant sur l'histoire de l'alimentation que sur la démarche historique des chercheurs. En revanche, un regret : le livre ne parle que de l'histoire occidentale, si ce n'est une mention à 50 pages de la fin d'une loi du Japon.