Tellement sympathique que ça fait mal de lui mettre en dessous de la moyenne.

Après le plébiscite de son premier documentaire, Roger & Moi, Michael Moore revenait avec un film de fiction (le seul de sa carrière) et un budget bien plus impressionnant que son premier opus.

L'enjeu a-t-il liquéfié le trublion préféré des non-Américains, le stratège qui manipule plus qu'il ne documente, mais qui divertit plus qu'aucun autre documentariste ? Sûrement, au vu de la médiocrité du film, du script et de la mise en scène. Pourtant entouré d'un casting très solide, dont les deux acteurs principaux se sortent aisément, Alan Alda & John Candy, Michael Moore (dont l'apparition est à pleurer de rire et une des rares scènes vraiment réussies) n'arrive jamais à insuffler du rythme et de la vraie comédie de qualité dans son film. Pourtant, l'idée est vraiment intéressante, l'entreprise est très sympathique et au final, on ne passe pas un mauvais moment, mais il manque de la rigueur à son travail.

Canadian Bacon est un film médiocre certes, mais un film vraiment très sympathique. Malheureusement pour lui, South Park le Film passera derrière 3 ans plus tard et sera beaucoup mieux sur le même sujet (Moore critiquera même le film pour l'avoir copié. Heureusement que non, le film de Trey Parker & Matt Stone étant infiniment supérieur).