Eustache renouvelle l’exercice du documentaire en s’attachant cette fois-ci à montrer dans un village des Cévennes un rituel qui est celui de l’abattage d’un cochon, de son éventrement le plus explicitement filmé jusqu’à son embossage 


Le film commence quasi in medias res puisqu’en même pas 5 minutes des paysans se réunissent pour maintenir du mieux possible l'animal qui leur servira à commencer la première étape de tout un procédé qu’Eustache montre dans les moindre détails


Ce qui m’a étrangement rendu le visionnage du film agréable c’est qu’Eustache ne se présente pas comme voulant approuver ou réprouver d’une quelconque façon ce qu’il montre, il ne parlera d’ailleurs qu’une fois pour poser quelques questions. Il est là pour rendre compte d’une certaine réalité, d’un certain quotidien, d’une certaine façon de faire, de travailler, d’une certaine organisation aussi faut-il dire 


Le tout est entrecoupé de discussions à peine compréhensibles et de moments plus légers de leur quotidien, ce qui tend à montrer un peu plus généralement le vie de ces villageois 


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le 9 févr. 2026

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