Cover BD gourmandes

BD gourmandes

Bon appétit (vos suggestions sont bienvenues)

Liste de

48 BD

créee il y a plus de 9 ans · modifiée il y a environ 6 ans

Fastefoode
5.5

Fastefoode (2015)

Sortie : 19 août 2015 (France).

BD (divers) de Jorge Bernstein et Pluttark

Les Secrets du Chocolat
6.9

Les Secrets du Chocolat (2014)

Sortie : 13 novembre 2014 (France).

BD franco-belge de Franckie Alarcon

Redfive a mis 8/10.

Annotation :

En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.

Délices, ma vie en cuisine
7

Délices, ma vie en cuisine (2014)

Relish, my life in the kitchen

Sortie : février 2014 (France).

Comics de Lucy Knisley

Annotation :

Petite, Lucy est tombée dans la marmite. Dans ce récit autobiographique, elle retrace les principaux moments de sa vie, tous ponctués de souvenirs culinaires. Délices invite le lecteur à célébrer la nourriture plutôt que d'en faire un ennemi ou un produit de consommation. Cerise sur le gâteau : chaque chapitre comporte une succulente recette, des précieux plats familiaux aux créations originales de Lucy.

Comment nourrir un régiment
7.3

Comment nourrir un régiment (2014)

Sortie : 14 février 2014 (France).

BD (divers)

Frères de terroirs
5

Frères de terroirs (2014)

Sortie : 29 octobre 2014 (France).

BD franco-belge de Yves Camdeborde et Jacques Ferrandez

Chroniques de la vigne
6.9

Chroniques de la vigne (2013)

Sortie : août 2013 (France).

BD franco-belge de Fred Bernard

Annotation :

Fred Bernard a comme qui dirait le vin dans le sang. Né peu avant les vendanges en Bourgogne, il a grandi au milieu des cartons et des caisses de grands crus : ses terrains de jeux préférés étaient les caves de son grand-père et de son arrière-grand-père, tous deux vignerons. Sans cesse on lui répétait : « Quand tu seras grand, tu feras du vin ». Las, il a choisi une carrière d’auteur ; mais le plaisir du vin, lui, est resté.

Au fil des pages, Bernard traduit cette passion en une série d’histoires courtes issues des anecdotes de ses aïeux et de ses réflexions personnelles sur le vin et la dégustation. On y retrouve, comme à son habitude, sa sensibilité, son humour, son sens aigu de l’observation des gens et son trait sensuel, pour une ode aux plaisirs du nectar des vignes.

Hell's Kitchen
6

Hell's Kitchen (2010)

Sortie : 5 juillet 2013 (France).

Manga de Mitsuru Nishimura et Gumi Amazi

À boire et à manger
7.3

À boire et à manger (2012)

Sortie : 19 janvier 2012 (France).

BD franco-belge de Guillaume Long

Mitsuko Attitude
7.2

Mitsuko Attitude (2012)

Kekkou kenkou kazoku

Sortie : 21 mars 2012 (France).

Manga

Redfive a mis 7/10.

Annotation :

Après la mort de son père, Mitsuko s'installe chez son oncle où elle découvre une famille obsédée par sa santé qui adopte des pratiques nutritionnelles qu'elle juge extrêmes. Mitsuko apprendra à leurs côtés qu'une bonne hygiène de vie est essentielle pour vivre plus heureux.

Un manga pédagogique, pour apprendre à manger mieux et équilibré afin de mieux vivre dans son corps et dans sa tête. Des règles de bonne conduite alimentaires mises en relief comme le respect de l’ordonnance des 5 fruits et légumes par jour, l’exercice d’une activité physique, et bien choisir des ingrédients bio avec des cures de détoxification.

Nathalie Cookbook
8.5

Nathalie Cookbook (2012)

Sortie : 29 novembre 2012 (France).

BD (divers) de Nathalie Nguyen et Dreamy

Food Wars
6.6

Food Wars (2012)

Shokugeki no Sōma

Sortie : 11 septembre 2014 (France).

Manga de Shun Saeki et Yuuto Tsukuda

Annotation :

Soma rêve de devenir chef cuisinier dans le restaurant familial et de surpasser les talents culinaires de son père. Mais à la fin du collège, celui-ci ferme son restaurant pour travailler en Europe.
C’est ainsi que Soma est mis au défi d’intégrer une école d’élite culinaire, où seuls 10% des élèves sont diplômés. L’occasion pour le jeune garçon d’aiguiser son talent à travers les duels culinaires hors norme.

La spécialiste alimentaire Yuki Morisaki joint les véritables recettes détaillées dans de petites fiches à la fin de chaque tome.

Kitchen
5.5

Kitchen (2009)

Kichin

Sortie : 5 janvier 2012 (France).

Manhwa de Jo Joo-Hee

En cuisine avec Alain Passard
7.2

En cuisine avec Alain Passard (2011)

Sortie : 20 mai 2011 (France).

BD franco-belge de Christophe Blain et Alain Passard

Space Chef Caisar
5.5

Space Chef Caisar (2011)

スペースシェフ シーザー

Sortie : 12 janvier 2011 (France).

Manga de Boichi

Annotation :

Un SF-cuisine-action où trois jeunes filles sillonnent la galaxie avec Caisar, un jeune chef, légende des fourneaux galactiques.

Le chef joue de son hachoir comme d’autres de la baguette et pourfend avec aisance tous les ingrédients et les embûches qui se dressent devant lui.

Le Domaine - Châteaux Bordeaux, tome 1
6.3

Le Domaine - Châteaux Bordeaux, tome 1 (2011)

Sortie : 2 mars 2011.

BD franco-belge de Éric Corbeyran et Espé

La guerre des étoilés

La guerre des étoilés (2011)

Sortie : 8 septembre 2011 (France).

BD de Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin et Marco Paulo

Le Viandier de Polpette
7.4

Le Viandier de Polpette (2011)

Sortie : 26 mai 2011 (France).

BD franco-belge de Olivier Milhaud et Julien Neel

Les Ignorants : Récit d'une initiation croisée
7.8

Les Ignorants : Récit d'une initiation croisée (2011)

Sortie : 6 octobre 2011.

Roman graphique de Étienne Davodeau

Redfive a mis 8/10.

Annotation :

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques artistiques et vigneronnes.

Un amour de Bentô
5.6

Un amour de Bentô (2010)

初恋ランチボックス

Sortie : 30 avril 2010 (France).

Manga de Shiori

Annotation :

Pour conquérir l’élu de son cœur, la jeune collégienne Saé aidée de ses amis réalise des bento pleins de bonnes choses et remplis d’amour.

Un livre de recettes de bento très modernes, comme le bento aux onigri, sous forme de pas-à-pas à reproduire en suivant les conseils d’une chef japonaise.

J'aime les sushis
6.5

J'aime les sushis (2010)

Mikkusu Bejitaburu

Sortie : 8 septembre 2010 (France).

Manga de Ayumi Komura

Redfive a mis 7/10.

Annotation :

Une sorte de Roméo et Juliette moderne et drôle au pays des sushis. Une élève dans la section hôtelière de son lycée rêve de devenir Maître sushi, le spécialiste capable de découper le poisson. Seulement, elle est supposée reprendre la pâtisserie familiale... La jeune fille, imagine le stratagème d’épouser un élève de sa classe, fils d’un Maître sushi, en ignorant que son rêve est de devenir... Chef pâtissier !

Des péripéties culinaires délirantes pour s’initier aux sushis et découvrir l’univers passionnant de la pâtisserie japonaise.

Robert Parker : Les Sept Péchés capiteux

Robert Parker : Les Sept Péchés capiteux (2010)

Sortie : 7 octobre 2010 (France).

BD franco-belge de Benoist Simmat et Philippe Bercovici

Café dream
6.9

Café dream (2009)

Sortie : 2009 (France).

BD de Rei Hanagata

Annotation :

Fils d'un marchand de thé traditionnel, Sasuke, voue une passion pour le café, et décide de redresser le magasin familial en présentant aux clients différents arômes inédits via de nombreuses méthodes de préparation.

Pour les amateurs de robusta et d’arabica. Café dream cherche à faire connaître le café et ses subtilités de manière très pédagogique pour tout savoir, en particulier sur son infusion et ses différents modes de consommation.

La fabuleuse histoire du thé

La fabuleuse histoire du thé (2009)

Sortie : janvier 2009 (France).

BD de Wyllow

Tea party
7.1

Tea party (2009)

Sortie : janvier 2009 (France).

BD de Nancy Peña

Une sacrée mamie
7.9

Une sacrée mamie (2006)

Gabai: Saga no Gabai Baachan

Sortie : 10 juin 2009 (France).

Manga de Yoshichi Shimada et Sabûro Ishikawa

Redfive a mis 8/10.

Annotation :

Dans les années 50, un jeune garçon turbulent qui vit à Hiroshima avec sa mère et son frère est confié du jour au lendemain à sa grand-mère. Tout d'abord triste de quitter sa famille et un peu effrayé de vivre seul avec une vieille femme à la campagne, il doit néanmoins apprendre à s'adapter et à aimer sa nouvelle existence en découvrant les joies des bons produits de la terre.

La Fabuleuse Histoire du Café

La Fabuleuse Histoire du Café (2008)

Sortie : janvier 2008 (France).

BD franco-belge de Pascal Davoz et Wyllow

Iron Wok Jan
5.9

Iron Wok Jan (2008)

Sortie : décembre 2008 (France).

BD de Saijyo

Annotation :

Cette année, au grand concours international de cuisine chinoise, les lauréats présumés sont assurés de la victoire. En effet, ultra-puissants et ultra-richissimes les 13 dragons, sont pour la plupart liés à la mafia. Mais, c’est sans compter sur l'arrivée d'un cuisinier connu pour ses frasques et ses excentricités qui ne craint aucune pression.

Un concours culinaire où on bataille à coups de baguette.

Le Restaurant du bonheur
4.6

Le Restaurant du bonheur (2008)

幸せレストラン

Sortie : 3 avril 2008 (France).

Manga de Yasuhiro Nakanishi

Annotation :

Kôsuke est un jeune chef qui ne jure que par la cuisine française haut de gamme, au grand désespoir de sa belle-mère, adepte d’une cuisine plus abordable. Mais il compte bien perpétuer le savoir-faire paternel dans son « Restaurant du bonheur » pour que les clients continuent de se sentir comblés, et le cœur léger, en sortant.

Une initiation à la cuisine traditionnelle au travers du fameux cahier de recettes légué par son père pour voir le monde différemment.

Aya la conseillère culinaire
6.3

Aya la conseillère culinaire (2007)

Aya no Kisetsu

Sortie : 2007 (France).

Manga de Ishikawa et Sabûro Ishikawa

Redfive a mis 7/10.

Annotation :

Aya Kisaragi est une conseillère culinaire dont le travail consiste à redresser des restaurants qui battent de l'aile.

Un manga qui surfe sur la vague des mangas didactiques et éveille au goût à travers de fiches recettes de plats occidentaux adaptés au goût des japonais.

Redfive

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