Cover En cuisine avec Alain Passard
En cuisine avec Alain Passard

En cuisine avec Alain Passard

2011

343

152

22

7.2

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BD franco-belge de Christophe Blain et Alain Passard · 20 mai 2011 (France)

Résumé : Christophe Blain a suivi pendant plusieurs années le chef de L'Arpège, Alain Passard et présente ici des recette et tranches de vie de la cuisine et des coulisses du restaurant.
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3 membres ont ajouté En cuisine avec Alain Passard à leur top 10 bd

Critique positive la plus appréciée

8

polykaa

le 4 févr. 2013

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Un bouquin de cuisine passionnant.

Christophe Blain a le mérite de savoir donner vie en dessin à des univers qui nous sont peu connus. Après la réussite de "Quai d'Orsay", il nous emmène dans le monde surréaliste d'un grand chef (Alain Passard). On découvre avec lui un nouveau langage, de nouveaux codes mais surtout toute la passion...

Critique négative la plus appréciée

4

beebee

le 24 juin 2012

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Un goût de réchauffé

Objet intéressant sur le plan éditorial (concept original, maquette soignée), "En cuisine avec Alain Passard" se situe à mi-chemin entre la bande dessinée et le livre de cuisine (certains ont d'ailleurs pu l'apercevoir en vitrine de boutiques dédiées à la gastronomie). Si les recettes du Maître...

7

ALIQUIS

le 15 juin 2015

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Critique de En cuisine avec Alain Passard par ALIQUIS

Le trait de Blain est parfait pour rendre compte de cette effervescence de la cuisine et de la créativité. Si certains passages sont un peu redondants autour de l'émerveillement des légumes, les échappées à la campagne, dans les fermes sont tout à fait agréables.

8

Xerto

le 22 déc. 2011

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Critique de En cuisine avec Alain Passard par Xerto

Ou comment Christophe Blain retranscrit avec brio l'ambiance d'une grande cuisine française. Si vous êtes un peu gastronome, cette BD est pour vous. Si vous ne l'êtes pas, courez découvrir cet univers, avec son vocable et ses habitudes qui lui sont propres. Cette BD m'a mise l'eau à la bouche !

6

Missweek

le 8 sept. 2013

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Intéressant sur le fond pauvre sur la forme

Grande amatrice de cuisine et donc d'ơeuvres en tous genres ayant attrait à ce sujet, j 'ai tout naturellement délesté ce livre des rayons de ma médiathèque dès que je l'ai vu. Et pourtant g du mettre 15jours à le feuilleter ss jamais vraiment le lire. La raison en est la presentation que jai...

8

MatthieuCsernel

le 11 sept. 2016

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Faire vivre la cuisine

J'aime la cuisine et j'adore la BD, cette ouvrage réunissant ces deux passions m'a donc intrigué. Et je n'ai pas été déçu. Pour moi un bel ouvrage de cuisine doit avoir de belles photos et surtout donner des détails sur la conception du plat, le tour de main, etc. Dans cette BD, Blain fait vivre...