Une vulgarisation à moitié aboutie

L'objectif de ce livre est dans son titre même : rendre accessible à tous l'univers du café. Chose très intéressante quand on se rend compte qu'il est difficile d'avoir accès à des infos sur le café.

Contrairement au vin ou à la bière, il n'existe presque pas de sites spécialisés pour vous apprendre à connaître le café. Il n'existe même à ma connaissance de chaîne YouTube spécialisée et un peu fun (j'élimine donc les quelques vidéos ennuyeuses qui vous présente le fonctionnement d'une machine) contrairement au vin qui a Vin'Stache par exemple ou la bière qui a Une Bière et Jivay.

"Le café c'est pas sorcier" va donc nous apporter les bases à connaître puis entrer dans le détail de la culture du café, de la torréfaction, des différentes manières de faire du café, etc ...

Le tout accompagné de très belles illustrations.

Mais le but du livre étant la vulgarisation, c'est parfois bien loupé car il y a des passages où les auteurs entrent dans des détails chimiques ou agronomiques difficilement accessibles au quidam.

Malgré tout, c'est une bonne introduction à ce monde assez opaque !