Un bon bouquin pour ceux à qui les barbecues manquent cruellement. Pour les autres, c'est plus compliqué : quel que soit l'intérêt des recettes, leur ressemblance bluffante avec de la viande (je vous jure que les côtes de porc sont plus vraies que nature) peut s'avérer un peu répugnante pour ceux qui n'en mangent plus/pas. En revanche, ceux qui hésitent à franchir le pas trouveront là un précieux allié, à même de pallier n'importe quel manque.

chamsz
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le 12 déc. 2016

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