Maigrir, c'est fou

Pourquoi les régimes ont-ils tant de succès ? Pourquoi l?industrie alimentaire s?obstine-t-elle à concocter des aliments les moins nourrissants possible ? Pourquoi, bien que d?innombrables spécialistes se penchent sur nos kilos, le nombre d?obèses ne cesse-t-il pas d?augmenter ? Et pourquoi même les minces veulent-ils maigrir ? Pour comprendre ce phénomène d?une ampleur sans précédent, Gérard Apfeldorfer analyse l?histoire de cette quête frénétique de la minceur. Il passe en revue l?incroyable... Voir plus