Un festin pour tantale
1996
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Livre de Bernard Charbonneau · 6 juin 2011 (France)
Genres : Culture et société, EssaiBien au-delà de l'engouement actuel pour la bio, la diététique ou la gastronomie, Bernard Charbonneau rappelle dans cet ouvrage l'enjeu fondamental de la nourriture : "Nous sommes ce que nous mangeons." Or, aujourd'hui, la mauvaise nourriture chasse la bonne, l'agriculture humaine a cédé la place à une agriculture industrielle. Les supermarchés regorgent de produits alimentaires fabriqués en série, qui ont perdu la saveur, la fraîcheur et la diversité des nourritures issues de la terre... Voir plus
