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Livre de Pierre Casamayor · octobre 2000 (France)
Genre : Beau livre & artbookLe livre des sens : A l'oeil au nez en bouche Apprécier un vin est avant tout une expérience sensorielle. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans la perception des arômes et d'un goût. C'est à cette approche que nous convie L'Ecole de la dégustation. Un parcours initiatique dans les vignobles : Illustré de plus de 600 photos ou étiquettes, L'Ecole de la dégustation guide l'amateur d'un vignoble à l'autre, au fil des dégustations inédites. Une rencontre avec une terre, des hommes, un... Voir plus
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1 critique
Critique de L'école de la dégustation par ototoro33
Cet ouvrage grand format de 271 pages s'adresse à tous les amateurs de vins, profanes comme confirmés. L'essentiel de ce que vous devez connaitre est présenté de manière claire et précise, sans aucun pédantisme: les principes de la dégustation, les cépages, les terroirs ... Le tout est agrémenté...
le 25 oct. 2010
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