La Cantine de minuit - Le livre de Cuisine
Fiche technique
Titre original : Shin'ya shokudō no ryōri jō
Auteurs :
Yarō Abe, Nami IijimaGenre : CuisineIllustrateur :
Yarō AbeDate de publication (France) : 16 janvier 2015Langue d'origine : JaponaisTraducteur :
Miyako SlocombeParution France : 6 juin 2019Éditeur :
Le Lézard NoirISBN : 9782353481446Aussi connu sous le nom de : 深夜食堂の料理帖Groupe :
La Cantine de minuitRésumé : De nombreuses recettes mémorables sont décrites dans le livre, comme les fameuses Wiener rouge (saucisses rouges en forme de pieuvre), le ragoût à la crème ou encore la salade de vermicelles. Le livre contient également une interview entre l'auteur Yaro Abe et la styliste culinaire Nami Iijima. La plupart des ingrédients ne sont pas trop difficiles à trouver en dehors du Japon.
