Vais quand même aller acheter leurs macarons

Un très bon bouquin de pâtisserie. On a pu faire des tartes aux fraises, des choux à la crème, des éclairs... et on essaye le reste.

Toutes les recettes de bases sont très bien expliquées et permettent de ne pas rater les recettes simples parce qu'on ne sait pas préparer la pâte.

Mais ce qui nous résiste pour le moment, c'est les macarons. Ces putains de macarons. Je sais pas si c'est le four, la plaque en silicone, la plaque de cuisson qui n'est pas top, la température de la cuisine, la température des oeufs ou le fait qu'on ait cuisiné les jours pairs seulement mais PUTAIN ces macarons n'ont JAMAIS la gueule voulu.

Bon par contre ils sont bons, donc c'est déjà ça.

En attendant je continue à en acheter. Dommage.

Renauds
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le 21 juil. 2010

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Renauds

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