Critiques de Manger fantôme

«Qui n’a rêvé, une fois au moins, de manger les nuages ?» Dans ce surprenant petit livre paru aux éditions Argol en 2012, et sous-titré «Manuel pratique de l’alimentation vaporeuse», la franco-japonaise Ryoko Sekiguchi, dont les appétits pour la cuisine et la littérature semblent également...

Un essai sur la nourriture immatérielle assez stimulant pour peu qu'on s'intéresse à ces questions. Elle cherche ce qu'on consomme quand on mange "un repas de Noël", une viande "fumée", du "Charolais", du "halal", tel plat exotique qu'on prend pas la peine de traduire, etc. Une manière d'aborder la...