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Livre de Sébastien Lapaque · 1 février 2019 (France)
Genres : Biographie, Entretien, Culture & sociétéDepuis qu’il a repris le domaine familial en 1979, Anselme Selosse a changé la perception que l’on se faisait du champagne, en France et partout dans le monde. Fleur et fruit d’une quête infinie de l’absolument simple, ses cuvées prestigieuses ont le don d’associer deux qualités que l’on croyait inconciliables : l’ampleur et la pureté. C’est en ami, en amateur et en expert que Sébastien Lapaque nous entraîne à la découverte du paysage, du pays particulier dessinés par les champagnes Jacques-... Voir plus
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le 4 mars 2019
SuivrePétillant exalté - livre hommage au champenois Anselme Selosse
Qu'on aime ou pas les fines bulles de Champagne, ce récit-hommage est pétillant. On y parle d'Anselme Selosse, l'homme du champagne Jacques Selosse et qui fut l'un des premiers à passer ses vignes en bio-dynamie, puis à quitter cette mouvance. Sébastien Lapaque est subjugué par cet homme et le...
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