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Un goût de réchauffé
Objet intéressant sur le plan éditorial (concept original, maquette soignée), "En cuisine avec Alain Passard" se situe à mi-chemin entre la bande dessinée et le livre de cuisine (certains ont...
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le 24 juin 2012
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Intéressant sur le fond pauvre sur la forme
Grande amatrice de cuisine et donc d'ơeuvres en tous genres ayant attrait à ce sujet, j 'ai tout naturellement délesté ce livre des rayons de ma médiathèque dès que je l'ai vu. Et pourtant g du mettre 15jours à le feuilleter ss jamais vraiment le lire. La raison en est la presentation que jai trouvée très hermétique : l ecriture est en patte de mouche et couvre les pages où le dessin est lui même très 'jeté' meme si les traits d'Alain Passard ce démarque agréablement. Le thème reste sans aucun doute très intéressant et marquant, certaines impressions gustatives et le choix de phrases de vie qui font partie du metier de cuisinier sont éloquentes et nous rapproche véritablement de cette passion qu'est la cuisine, car il est vrai que pour en avoir été le cobaye, une bouchée élaborée par un de ces grands chef est une montagne ahurissante de saveurs pour les papilles!
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le 8 sept. 2013
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Critique de En cuisine avec Alain Passard par amandecherie
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