Critiques de En cuisine avec Alain Passard

Grande amatrice de cuisine et donc d'ơeuvres en tous genres ayant attrait à ce sujet, j 'ai tout naturellement délesté ce livre des rayons de ma médiathèque dès que je l'ai vu. Et pourtant g du mettre 15jours à le feuilleter ss jamais vraiment le lire. La raison en est la presentation que jai...

J'aime la cuisine et j'adore la BD, cette ouvrage réunissant ces deux passions m'a donc intrigué. Et je n'ai pas été déçu. Pour moi un bel ouvrage de cuisine doit avoir de belles photos et surtout donner des détails sur la conception du plat, le tour de main, etc. Dans cette BD, Blain fait vivre...

Objet intéressant sur le plan éditorial (concept original, maquette soignée), "En cuisine avec Alain Passard" se situe à mi-chemin entre la bande dessinée et le livre de cuisine (certains ont d'ailleurs pu l'apercevoir en vitrine de boutiques dédiées à la gastronomie). Si les recettes du Maître...

Objet curieux entre le livre de recettes et le reportage, qui met davantage en exergue la fascination d'un homme pour un autre que la cuisine.

Le trait de Blain est parfait pour rendre compte de cette effervescence de la cuisine et de la créativité. Si certains passages sont un peu redondants autour de l'émerveillement des légumes, les échappées à la campagne, dans les fermes sont tout à fait agréables.

Oserai-je l'avouer ? Avant d'ouvrir cette bande-dessinée, je ne connaissais pas Alain Passard. Allez, je déglutis, la honte est vite passée. Un comble il est vrai pour un gourmet doublé d'une nana qui passe une bonne partie de son temps derrière ses fourneaux. Pour ma défense, j'ai quitté Paris...

Christophe Blain a le mérite de savoir donner vie en dessin à des univers qui nous sont peu connus. Après la réussite de "Quai d'Orsay", il nous emmène dans le monde surréaliste d'un grand chef (Alain Passard). On découvre avec lui un nouveau langage, de nouveaux codes mais surtout toute la passion...

À défaut de le lire, déchirez la page sur la recette de "demi-fraise et concassé de berlingots". Indispensable aux dragueurs avertis.

Ou comment Christophe Blain retranscrit avec brio l'ambiance d'une grande cuisine française. Si vous êtes un peu gastronome, cette BD est pour vous. Si vous ne l'êtes pas, courez découvrir cet univers, avec son vocable et ses habitudes qui lui sont propres. Cette BD m'a mise l'eau à la bouche !