Une bonne dose de 4-hydroxy-3-methoxybenzaldéhyde ne suffit à faire une bonne glace à la vanille, et ça, le glacier britannique Edgor Bright l’a bien compris.
Quelques années après sa fantastique crème glacée à la fraise, l’artiste nous sert une recette revisitée de ce dessert connu de longue date.
Une recette pour le moins étonnante car derrière une onctuosité classique se cache une explosion de saveur (qui peine légèrement à arriver). En effet la première bouchée peut laisser pantois mais il faut parfois savoir faire preuve de patience pour gouter à ce climax gustatif jouissif !
Comme à son habitude le cornet lui ne déçoit pas dans sa forme. Même recette qui fonctionne et continue de donner le sourire.
C’est encore une fois avec un grand respect que l’homme a parodié un classique du genre pour lui rendre hommage et ainsi nous offrir une fraicheur délicieusement surprenante. La crème de la crème anglaise !
On en redemande !
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Créée
le 25 sept. 2017
Critique lue 305 fois
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