Bibliographie autour du pain (VF)
Liste de 40 livres
créee il y a 3 mois · modifiée il y a 3 mois
Pour le pain (2020)
Sortie : 22 janvier 2020. Essai, Culture & société
livre de Steven Laurence Kaplan
À la recherche du pain vivant
Sortie : septembre 2017 (France). Entretien
livre de Jean-Philippe de Tonnac et Roland Feuillas
Le Meilleur pain du monde: Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
Sortie : 10 janvier 1996 (France). Culture & société
livre de S. Kaplan
Les meilleures recettes de pain autour du monde
Bread - Best in the world
Sortie : 11 mars 2015 (France). Vie pratique
livre de Collectif
Le Pain de la Terre à la Table
Sortie : 16 septembre 2016 (France). Culture et société, Beau livre
livre de Christophe Vasseur
Le pain de noix, dix façons de les préparer
Sortie : 12 février 2015 (France). Vie pratique
livre de Apollonia Poilâne
Le Pain d'autrefois
Chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
Sortie : 1 janvier 1977 (France). Essai
livre de Claude Thouvenot
Le pain de seigle aux raisins
Sortie : 12 février 2015 (France). Vie pratique
livre de Apollonia Poilâne
Apprendre à faire son pain au levain naturel
Sortie : 16 mars 2010 (France). Vie pratique
livre de Henri Granier
Ceci n'est pas un livre pour faire du pain
Sortie : 16 mars 2011 (France). Vie pratique
livre de Nathaly Nicolas-Ianniello
L'Atelier pain (2020)
50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
Sortie : juin 2020. Guide & manuel, Cuisine
livre de Cécile Decaux
Le pain de seigle, dix façons de les préparer
Sortie : 12 février 2015 (France). Vie pratique
livre de Apollonia Poilâne
La miche de pain, dix façon de la préparer
Sortie : 21 octobre 2014 (France). Vie pratique
livre de Apollonia Poilâne
Le Pain, le levain et les gènes (2009)
Un essai sur l'évolution
Sortie : juillet 2020 (France). Essai
livre de François Roddier
