C'est le livre qu'il faut lire quand on est prêt à comprendre et accepter tout ce qui se passe pour les animaux avant qu'ils arrivent dans notre assiette. Un vrai reportage, parfois indigeste (le chapitre "mots/significations") mais toujours, toujours instructif, avec des témoignages éclairants et surtout de tous les bords (il y a même une éleveuse végétarienne !), sans atténuation de la réalité (certains passages sont rudes), et une pointe d'humour nécessaire qui vient alléger le propos. L'inacceptable devient alors moins lourd. On regrettera simplement que l'axe se face presque toujours du point de vue américain, un détail....

sarahBukow
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le 27 oct. 2015

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sarahBukow

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