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Critique de Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXème siècle par FatanieBasquin
Très long, mais bien chapitré chronologiquement. Ce n'est pas un livre de chevet malgré tout.
le 10 sept. 2012
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Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXème siècle par Krho_Léna_Becke
Livre très intéressant, tant sur l'histoire de l'alimentation que sur la démarche historique des chercheurs.
En revanche, un regret : le livre ne parle que de l'histoire occidentale, si ce n'est une mention à 50 pages de la fin d'une loi du Japon.
En revanche, un regret : le livre ne parle que de l'histoire occidentale, si ce n'est une mention à 50 pages de la fin d'une loi du Japon.
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le 26 avr. 2013
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