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Livre de Gautier Battistella · 2025 (France)
Genre : RomanGautier Battistella nous plonge dans la fascinante histoire de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du xxe siècle. De ses racines familiales sur les rives de la Saône aux trois étoiles Michelin tant convoitées (il les conservera 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018), ce roman biographique retrace le parcours d’un génie de la cuisine – et des affaires. Le livre s’ouvre sur les années de formation de « Paulo » dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, où la nature et les... Voir plus
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le 7 juil. 2026
Suivrele 29 oct. 2026
Critique de Bocuse par Cannetille
Romancier et ancien journaliste du Guide Michelin, Gautier Battistella restitue, derrière l’icône, un portrait documenté et nuancé de Paul Bocuse.A parcours exceptionnel, tempérament hors du commun. Formé à la dure, l’homme qui ne s’embarrassait pas de demi-mesures s’est érigé en phénomène en...
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le 21 avr. 2026
SuivreMonstre sacré
Paul Bocuse, ce monument de la cuisine française et de facto de la gastronomie mondiale.Le bandeau sur le livre ne nous ment pas, il a fait de sa vie un roman et cette vie est brillamment racontée par Gautier Battistella.L'auteur raconte avec beaucoup de justesse la vie de Paul Bocuse, rendant...
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le 17 févr. 2026
SuivrePaul Bocuse, raconté sous la plume chantante de Gautier Battistella
Paul Bocuse restera longtemps comme le cuisinier qui a fait sortir les cuisiniers des cuisines, celui qui a élevé la cuisine française au rang d’art reconnu dans le monde entier. Star parmi les stars de la gastronomie, l’équivalent d’un Platini pour le football, Paul naît à Collonges-au-Mont-d’Or...
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le 28 janv. 2026
SuivreGisant pilier
Il est l’homme du peuple qui a réussi, fier de ses racines, truculent et râleur, capable de se passionner pour un match de foot et d’installer en terrasse une Brigitte Bardot emmaillotée de fourrure, parce que la salle est pleine.Lectrice inconditionnelle de l’œuvre de Gautier Battistella (dont...
