Le cuisinier et l'art
Art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle)
2018
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Livre de Collectif, Julia Csergo et Frédérique Desbuissons · mai 2018 (France)
Genres : Cuisine, Culture & société, EssaiActes de colloque sur le statut artistique de la cuisine, qui réunit des contributions d’artistes, de critiques, de sociologues, de spécialistes de la littérature, de juristes, d’historiens et d’historiens de l’art.
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