Chair à canon

L'écriture n'est vraiment pas formidable mais ce n'est pas ce qu'on demande à ce reportage dans les entrailles d'un abattoir anonymisé (quoi que, j'aurais pas dit non à un peu plus de travail sur la forme...). L'accent est moins mis sur les maltraitances animales que les désastreuses conditions de travail - même si on évoque quand même des anecdotes relevant de mises à mort difficiles ou incomplètes... De mon côté je pensais que l'industrie de la viande était beaucoup plus mécanisée, mais en fait les hommes font un encore un travail considérable à une cadence impossible - et en ressortent détruits, physiquement et moralement. Et c'est ça que je retiens le plus du livre - et je pense que c'est son propos majeur.

De mon côté, j'avais déjà arrêté de manger de la viande et la lecture de ce reportage me conforte dans mes choix, ce n'est pas le principe de manger de la viande qui me dérange mais ce que ça implique de le faire car l'industrie est dans une démesure folle et je n'ai plus envie de participer à ce trou noir. Mais bon, une critique n'est pas trop le lieu pour débattre de ces sujets.

Pour conclure le bouquin est intéressant mais aurait mérité plus de travail d'analyse, ça me semble un peu léger en l'état. Enfin, ça reste un détour à faire pour ouvrir un peu plus les yeux sur une réalité qu'on tente à tout prix de cacher, mais ç'aurait pu être mieux fait.