Cauchemar en cuisine par Alligator

J'ai dit tout le bien que je pensais de l'émission originelle, celle de Gordon Ramsay, mais j'avoue que la française, celle de Philippe Etchebest n'est pas aussi nulle que je le craignais. Je lui trouve même quelques attraits.

Celle de Ramsay est plus punchie, plus drôle surtout. Mais celle d'Etchebest joue beaucoup plus sur les émotions. Oui, elle est plus émouvante! Sans doute parce qu'en France les restaurateurs ne sont pas aussi mauvais sur le plan de la bouffe, Etchebest a plus de travail psychologique à faire sur les individus.

On retrouve donc toujours un peu les mêmes problématiques : management déplorable, communication réduite à zéro, organisation merdique... Rares sont les chefs totalement incompétents. La structure de l'émission essaie de copier celle de Ramsay. Etchebest aboie d'abord pour faire réagir les protagonistes et planter ainsi le décor, ensuite il met en place une solution au problème, voire quelques exercices pour mettre en lumière les manques, mais c'est surtout un gros travail psychologique au final. Il ne manque jamais de larmes dans cette version française, ni de remise en question, c'est systématique!

Alors forcément, en appuyant sur la pathos et moins sur l'aspect professionnel et technique (qui fait souvent défaut chez les protagonistes de Ramsay), ça m'intéresse moins, il y a moins de diversité dans les problèmes à résoudre. Le côté "cuisine" est beaucoup moins mis en avant. S'il y a un problème en cuisine, ce sera plutôt le comportement du cuistot que son savoir-faire qui sera à corriger.

Pour résumer: sympathique mais bon bien gaulé que l'original, ce remake français se laisse regarder. Il reste néanmoins en deçà de ce que propose Gordon Ramsay, plus spectaculaire et varié.