Jiro est un homme simple, 85 printemps, deux fils, des anecdotes de toute une vie et..des mains d'artistes.
Reportage simple et sans artifices, Jiro dreams of Sushi a quelque chose de fascinant et de touchant, sûrement grâce a sa simplicité et l'art des images ramenant la cuisine a un Art méticuleux, presque sublime tant l'homme ne peut vivre sans cette envie dévorante de dépasser les limites de la création tout en restant terriblement humble.
Et c'est peut-être ça la magie du reportage. Comment rendre de "Simples" Sushi passionnant? En entendant un homme comme Jiro en parler.
Rien ne me destinait a tomber sur ce documentaire a part une curiosité Netflix.
Et je dois bien avouer ne pas avoir vu le temps passer, un portrait agréable, d'un homme passionnant et passionné par sa vie et son métier, chef incroyable d'un minuscule restaurant.
Vraiment sympathique. Un petit coup de cœur tout en simplicité.
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Créée
le 12 août 2016
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