Faut-il manger les animaux ? par Delonna

Ce livre part d'un souvenir d'enfance lié aux repas familiaux faisant la part-belle aux plats carnassiers pour en arriver à une dénonciation de notre mode de production et de consommation qui a, depuis longtemps, oublié de se soucier du bien-être des animaux que nous consommons.
Parfois dérangeant, comme par exemple lorsque Jonathan Safran Foer nous décrit avec force détails les conditions d'abattage des porcs ou la vie quotidienne des poulets en batterie, ce livre nous apporte néanmoins de nombreuses pistes de réflexion sur la place de la viande dans notre culture, sur l'hypocrisie dans laquelle nous nous complaisons concernant le sort réservé aux animaux ou encore sur un changement nécessaire de mode de consommation si nous voulons préserver l'éco-système de notre planète.
Le seul bémol de cet essai réside dans le fait qu'il se focalise uniquement sur la production animalière américaine qui, si elle est proche de l'élevage et de l'abattage européen, en diffère néanmoins de par sa législation ou tout simplement de par la taille de ses exploitations agricoles.
En définitive, Faut-il manger les animaux ? est un bon point de départ pour tout lecteur intéressé par le mouvement végétarien ou simplement soucieux du contenu de son assiette qui pourra alors, en conscience, faire ses propres choix de consommation.