Oui...Non...Mouais?

Je suis végétarienne tendant vers les veganisme et j'ai été à la fois déçue et heureuse par moments de ce que je lisais. J'ai eu l'impression que l'auteur était en train de promouvoir l'élevage biologique avec les nombreuses interventions ou la visite chez l'éleveur de dindes, alors qu'il (et une personne travaillant chez Peta) le dit assez clairement : il n'est pas durable et toujours peu éthique de consommer de la viande bio. De plus, il n'a pas parlé des vaches laitières, peut-être car la filière laitière est tellement importante aux USA et qu'il est donc dangereux de s'y attaquer. Mais en tout cas, cet essai est intéressant lorsqu'on à jamais / presque abordé ce sujet, s'il on s'interroge sur le végétarisme mais peut perturber certains végétariens / vegan