Faut-il manger les animaux ? par Melody_B

Depuis sa sortie il y a trois ans, ce livre thèse n'a cessé de faire du bruit. Plutôt addict aux réseaux sociaux, il ne se passe pas une semaine sans que je voie passer des messages du style : "J'ai lu le bouquin de Foer et c'est bon, j'arrête la viande". Et pourtant, il ne s'agit pas ici d'un livre qui fait l'apologie du végétarisme ni qui juge ou condamne les carnivores. L'auteur lui-même se place comme un meat-lover ayant dégusté des dindes de Thanksgiving des années durant sans y voir le moindre problème. Mais il invite à réfléchir sur notre relation à la nourriture, sur son aspect culturel et social, et il nous met face à la réalité de l'industrie alimentaire, ou plutôt à ce qu'elle est devenue aujourd'hui (aux États-Unis, en l'occurrence). Personnellement, ce livre ne m'a pas décidée à arrêter la viande (le processus travaille encore aujourd'hui dans ma tête), il est donc possible de le lire et de s'instruire sans craindre d'être dégoûté à vie des lardons. Le style est agréable et se lit facilement, les propos sont intelligents. Sont abordés les thèmes suivants : le questionnement philosophique sur notre rapport aux animaux (consommés ou non), le positionnement humain dans la chaîne alimentaire, l'évolution des techniques industrielles, les risques sanitaires, la nourriture vue du côté social, culturel et familial, l'histoire de l'élevage et les anecdotes personnelles de l'auteur. Foer ne se positionne pas comme un gourou du végétarisme ni comme un pro des solutions pour l'avenir (on reste un peu sur sa faim à ce niveau-là), mais son livre a le mérite de nous ouvrir les yeux et de faire réfléchir. À la fin de cette lecture, la première du genre pour moi, son effet sur ma conscience se résume à m'avoir rendue sensible à une consommation animale raisonnée et responsable.